·设为首页 ·添加收藏
中央电视台《味道》摄制组寻味沈荡酿造公司
来源:本站  发布时间:2022-09-30  点击次数:1006
 

    9月8日,中央电视台科教频道《味道》摄制组来到海盐沈荡酿造有限公司,采访拍摄沈荡酱油酿造技艺。摄制组以主持人亲身体验为视角,通过黄豆蒸煮、拌面粉、落缸、翻酱等情景展现传承百年的古法酿造非遗技艺。同时,记录和拍摄了与酿造技艺一脉相承的修缸补甏技艺。
  《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目。栏目以“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”为定位,围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开。 (沈荡酿造庞卫华   供稿)                       
Copyright © 2022 jxspgy.org.cn. All rights reserved by 嘉兴市食品工业协会. 浙ICP备14029587号-3
嘉兴市信息化和工业化融合促进中心 推荐 嘉兴市中经电子商务有限公司 提供技术支持